Bezglutenowe przepisy na dania z wykorzystaniem nasion.

Szukasz inspiracji kulinarnych na dania bezglutenowe z wykorzystaniem nasion? Mam dla Ciebie kilka przepisów, które nie tylko zadowolą Twoje kubki smakowe, ale także dostarczą cennych składników odżywczych. Oto kilka propozycji:

Kinoa z warzywami i pesto z nasion słonecznika:

• Składniki:
  • 1 szklanka kinoa, ugotowana według instrukcji na opakowaniu
  • Mix ulubionych warzyw (np. papryka, cukinia, bakłażan), pokrojonych w kostkę
  • 2 łyżki nasion słonecznika, lekko podsmażonych
  • Sól i pieprz do smaku
  • Sos pesto: 1/2 szklanki świeżej bazylii, 1/4 szklanki nasion słonecznika, 1 ząbek czosnku, sok z 1/2 cytryny, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz
• Sposób przygotowania:
  1. Na patelni podsmaż warzywa, aż staną się miękkie.
  2. W osobnej misce wymieszaj ugotowaną kinoa z warzywami.
  3. Przygotuj sos pesto, miksując wszystkie składniki w blenderze.
  4. Dodaj pesto do mieszanki kinoa i warzyw, delikatnie wymieszaj.
  5. Na koniec posyp całość lekko podsmażonymi nasionami słonecznika.

Chia pudding z owocami:

• Składniki:
  • 1/4 szklanki nasion chia
  • 1 szklanka mleka kokosowego lub migdałowego
  • 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
  • Ulubione owoce (np. truskawki, maliny, mango)
• Sposób przygotowania:
  1. W misce wymieszaj nasiona chia z mlekiem i miodem.
  2. Odstaw na minimum 2 godziny do lodówki, aby pudding zgęstniał.
  3. Podawaj z pokrojonymi owocami na wierzchu.

Burgery z ciecierzycy i nasionami konopi:

• Składniki:
  • 1 puszka ciecierzycy, odcedzona i opłukana
  • 1/4 szklanki płatków owsianych bezglutenowych
  • 2 łyżki nasion konopi
  • 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
  • 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • Sól i pieprz do smaku
• Sposób przygotowania:
  1. W blenderze lub robocie kuchennym zmiel ciecierzycę na gładką masę.
  2. Dodaj do masy owsiane płatki, nasiona konopi, kolendrę, czosnek, paprykę, sól i pieprz.
  3. Z formowanej masy formuj burgery.
  4. Smaż na rozgrzanej patelni z olejem kokosowym przez około 4-5 minut z każdej strony.

Te przepisy na dania bezglutenowe z wykorzystaniem nasion są pełne smaku i zdrowia. Dodanie nasion do potraw nie tylko urozmaica ich teksturę, ale także wzbogaca je o cenne składniki odżywcze. Ciesz się smakiem i korzyściami zdrowotnymi tych pysznych dań!