W przypadku diety bezglutenowej ważne jest nie tylko świadome wybieranie bezglutenowych potraw, ale także odpowiednie wybieranie napojów, aby uniknąć spożycia glutenowych składników lub możliwości ich kontaminacji. Bezglutenowe napoje: co pić, a czego unikać?
Co pić (bezglutenowe napoje):
- Woda: Jest to zawsze dobry wybór. Woda mineralna, źródlana, kranowa – wszystkie są bezglutenowe.
- Herbaty i kawy: Zazwyczaj herbaty i kawy są naturalnie bezglutenowe. Jednak należy uważać na dodatki, takie jak syropy do kawy, które mogą zawierać gluten.
- Soki owocowe i warzywne: Świeże soki owocowe i warzywne są bezglutenowe, o ile nie zawierają dodatków ani substancji zagęszczających, które mogą zawierać gluten.
- Mleko roślinne: Napoje takie jak mleko migdałowe, mleko kokosowe, mleko sojowe, czy mleko ryżowe są bezglutenowe. Jednak warto sprawdzić etykietę produktu, ponieważ niektóre mleka roślinne mogą być wzbogacane w witaminy lub inne składniki, które mogą zawierać gluten.
- Smoothie: Domowe smoothie z dodatkiem świeżych owoców, warzyw, mleka roślinnego i lodu są bezglutenowe. Należy jednak unikać dodatków, które mogą zawierać gluten, takich jak syropy czy jogurty.
- Napoje gazowane i bezalkoholowe: Wiele napojów gazowanych i bezalkoholowych jest bezglutenowych, ale zawsze warto sprawdzić etykietę, aby upewnić się co do ich składu.
Czego unikać (napoje zawierające gluten lub ryzyko kontaminacji):
- Piwo i napoje alkoholowe: Tradycyjne piwo zawiera jęczmień lub pszenicę, dlatego nie jest bezglutenowe. Jednak na rynku dostępne są specjalne bezglutenowe wersje piwa. Ponadto, należy unikać napojów alkoholowych destylowanych z ziaren zawierających gluten, takich jak whisky czy bourbon.
- Niektóre napoje kakaowe i czekoladowe: Niektóre napoje kakaowe i czekoladowe mogą zawierać składniki z dodatkiem glutenowych substancji zagęszczających lub aromatyzujących. Zawsze warto sprawdzić etykietę.
- Kawowe napoje mieszane: Niektóre kawowe napoje mieszane, takie jak kawowe napoje mrożone, mogą zawierać syropy lub dodatki, które mogą zawierać gluten.
- Napoje energetyczne: Niektóre napoje energetyczne mogą zawierać składniki, takie jak maltodekstryna, które są pochodzenia zbóż i mogą zawierać gluten.
Warto zawsze dokładnie czytać etykiety produktów, a w razie wątpliwości konsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Dzięki temu możesz cieszyć się różnorodnymi i bezpiecznymi napojami w ramach diety bezglutenowej.
