Bezglutenowe przepisy na dania tajskie.

Kuchnia tajska jest pełna intensywnych smaków i aromatów, które można łatwo dostosować do potrzeb osób unikających glutenu. Oto kilka pysznych przepisów na bezglutenowe dania tajskie, które możesz przygotować w domu:

Tajskie curry z kurczakiem i warzywami:

• Składniki:
  • 400g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 1 marchewka, pokrojona w plasterki
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 2 łyżki pasty curry czerwonej (upewnij się, że nie zawiera glutenu)
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża kolendra do dekoracji
• Sposób przygotowania:
  1. W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy i podsmaż cebulę oraz czosnek.
  2. Dodaj pastę curry i smaż przez chwilę, aż uwalni się aromat.
  3. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż będzie lekko zrumieniony z każdej strony.
  4. Dodaj pokrojone warzywa i mleko kokosowe. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
  5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  6. Podawaj gorące, posypane posiekaną kolendrą, z ugotowanym ryżem lub ryżem kwiatowym.

sałatkowy garnek z krewetkami:

• Składniki:
  • 300g krewetek, obranych
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
  • 100g groszku cukrowego
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 2 łyżki sosu rybnego (upewnij się, że nie zawiera glutenu)
  • Sok z 1 limonki
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Posiekana kolendra do dekoracji
• Sposób przygotowania:
  1. W głębokim garncu rozgrzej olej rzepakowy i podsmaż cebulę oraz czosnek.
  2. Dodaj krewetki i smaż przez kilka minut, aż będą różowe.
  3. Dodaj paprykę, marchewkę i groszek cukrowy. Smaż przez kolejne kilka minut.
  4. Wlej mleko kokosowe i sos rybny. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut.
  5. Dopraw sokiem z limonki, solą i pieprzem do smaku.
  6. Podawaj gorące, posypane posiekaną kolendrą, z ugotowanym ryżem lub ryżem kwiatowym.

Te przepisy na bezglutenowe dania tajskie pozwolą Ci cieszyć się autentycznym smakiem Tajlandii bez obaw o nietolerancję glutenu. Smacznego!