ciastka wegańskie bezglutenowe

Ciastka wegańskie bezglutenowe to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się słodkimi smakołykami bez glutenu, nabiału i jajek. Dzięki prostym składnikom i kilku sprawdzonym trikom można przygotować ciastka, które są zdrowe, pożywne i równie smaczne jak tradycyjne wypieki. Oto przepisy na kilka rodzajów wegańskich, bezglutenowych ciastek, które będą idealnym dodatkiem do kawy, przekąską w ciągu dnia lub zdrową propozycją na deser.

Dlaczego warto wybierać wegańskie ciastka bezglutenowe?

Wegańskie i bezglutenowe ciastka to rozwiązanie idealne dla osób, które:

  • mają alergie lub nietolerancje na gluten,
  • chcą ograniczyć spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego,
  • dbają o zdrowie i wybierają mniej przetworzone składniki,
  • szukają przekąsek odpowiednich dla dzieci i dorosłych, które są lekkie i łatwe do strawienia.

1. Wegańskie ciastka owsiane z bananem i czekoladą

Te ciastka są szybkie w przygotowaniu i nie wymagają wielu składników. Banan nadaje im naturalnej słodyczy, a płatki owsiane i czekolada tworzą pyszne połączenie, które zadowoli nawet największych smakoszy.

Składniki:

  • 1 duży, dojrzały banan,
  • 1 szklanka bezglutenowych płatków owsianych,
  • 1/4 szklanki gorzkiej czekolady bezglutenowej, posiekanej,
  • 1 łyżka masła orzechowego (opcjonalnie),
  • szczypta cynamonu.

Przygotowanie:

  1. Rozgnieć banana widelcem w misce, dodaj płatki owsiane, czekoladę, masło orzechowe i cynamon, a następnie dobrze wymieszaj.
  2. Uformuj ciastka i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Piecz w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż będą złociste. Ostudź i gotowe!

2. Migdałowe ciastka z mąki kokosowej i syropem klonowym

Delikatne, lekko kokosowe i słodzone naturalnym syropem klonowym – te ciastka są miękkie, ale zachowują przyjemną kruchość. Doskonałe na każdą okazję.

Składniki:

  • 1 szklanka mąki migdałowej,
  • 1/4 szklanki mąki kokosowej,
  • 1/4 szklanki syropu klonowego lub innego słodzika (np. syropu z agawy),
  • 2 łyżki oleju kokosowego (roztopionego),
  • szczypta soli,
  • opcjonalnie: garść wiórków kokosowych.

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż masa stanie się jednolita.
  2. Uformuj kulki, delikatnie je spłaszcz i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Piecz w temperaturze 180°C przez około 12-15 minut, aż brzegi ciastek się zarumienią.

3. Czekoladowe ciastka z ciecierzycy

Ciasteczka na bazie ciecierzycy są nie tylko wegańskie i bezglutenowe, ale też bogate w białko i błonnik. Mają delikatnie kremową konsystencję i intensywnie czekoladowy smak.

Składniki:

  • 1 puszka ciecierzycy (odsączona i przepłukana),
  • 1/4 szklanki masła orzechowego (bez dodatku cukru),
  • 1/4 szklanki kakao,
  • 1/4 szklanki syropu klonowego,
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego,
  • 1/4 szklanki kawałków gorzkiej czekolady.

Przygotowanie:

  1. W blenderze zmiksuj ciecierzycę, masło orzechowe, kakao, syrop klonowy i proszek do pieczenia na gładką masę.
  2. Wymieszaj z kawałkami czekolady.
  3. Uformuj małe kulki, lekko je spłaszcz i ułóż na blasze do pieczenia.
  4. Piecz w temperaturze 180°C przez 12-15 minut. Ostudź, aby ciastka nabrały odpowiedniej konsystencji.

4. Kruche ciastka kokosowe z mąki ryżowej

Te kruche ciasteczka mają delikatny smak kokosa i są doskonałym dodatkiem do popołudniowej herbaty. Mąka ryżowa nadaje im lekką konsystencję, a kokosowy aromat sprawia, że są wyjątkowo smaczne.

Składniki:

  • 1 szklanka mąki ryżowej,
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych,
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego (roztopionego),
  • 1/4 szklanki syropu klonowego lub agawy,
  • szczypta soli.

Przygotowanie:

  1. W misce wymieszaj mąkę ryżową, wiórki kokosowe, olej kokosowy, syrop klonowy i sól.
  2. Zagnieć ciasto, formując z niego kulki, lekko je spłaszcz.
  3. Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 12-15 minut.

5. Owsiano-jabłkowe ciastka z cynamonem

Pełne błonnika i naturalnie słodkie dzięki dodatku jabłka, te owsiano-jabłkowe ciastka idealnie sprawdzą się jako zdrowa przekąska. Są miękkie i aromatyczne, a dodatek cynamonu podkreśla ich smak.

Składniki:

  • 1 szklanka bezglutenowych płatków owsianych,
  • 1 jabłko (starte na tarce),
  • 2 łyżki masła migdałowego lub innego masła orzechowego,
  • 1 łyżka syropu klonowego,
  • 1 łyżeczka cynamonu.

Przygotowanie:

  1. W dużej misce wymieszaj starte jabłko, płatki owsiane, masło migdałowe, syrop klonowy i cynamon.
  2. Formuj ciastka i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut, aż ciastka lekko się zarumienią.

Dlaczego warto wypróbować wegańskie, bezglutenowe ciastka?

  1. Zdrowsza alternatywa – są przygotowane bez przetworzonych składników, nabiału i glutenu, co sprawia, że są lekkie i pełne wartości odżywczych.
  2. Szybkie i proste – wszystkie przepisy są łatwe w przygotowaniu, a składniki są ogólnodostępne.
  3. Idealne dla każdego – wegańskie, bezglutenowe ciastka sprawdzą się nie tylko dla osób na diecie, ale też dla dzieci i dorosłych szukających zdrowych przekąsek.

Wypróbuj te przepisy na zdrowe i pyszne ciastka wegańskie bezglutenowe i przekonaj się, że słodkie przekąski mogą być pełne smaku i wartości odżywczych. Smacznego!

Podobne wpisy