dania bezglutenowe dla dzieci

Wprowadzenie diety bezglutenowej u dzieci może wydawać się wyzwaniem, zwłaszcza gdy chcemy, by posiłki były nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Dobra wiadomość jest taka, że bezglutenowe dania mogą być łatwe w przygotowaniu i pełne wartości odżywczych, a przy tym na tyle atrakcyjne, że przypadną do gustu nawet najbardziej wybrednym maluchom! Oto pomysły na bezglutenowe posiłki, które dzieci pokochają – od śniadania po kolację.

Dlaczego dieta bezglutenowa może być dobrym wyborem dla dzieci?

Dieta bezglutenowa jest koniecznością dla dzieci z celiakią lub nietolerancją glutenu, ale nie tylko one mogą czerpać korzyści z jej stosowania. U niektórych dzieci eliminacja glutenu może pomóc w poprawie trawienia, zwiększeniu energii i ograniczeniu problemów z alergiami. Warto jednak pamiętać, by dieta była zbilansowana i zawierała produkty bogate w białko, błonnik oraz witaminy.

1. Bezglutenowe placuszki bananowe na śniadanie

Placuszki bananowe to idealne śniadanie, które jest proste w przygotowaniu, a przy tym sycące i zdrowe. Można je zrobić z mąki ryżowej lub owsianej bezglutenowej, co sprawi, że będą lekkie i delikatne.

Składniki:

  • 1 dojrzały banan,
  • 1 jajko,
  • 3 łyżki mąki ryżowej lub owsianej bezglutenowej,
  • szczypta cynamonu,
  • odrobina oleju kokosowego do smażenia.

Przygotowanie:

  1. Rozgnieć banana widelcem, dodaj jajko, mąkę i cynamon, a następnie wymieszaj.
  2. Smaż na rozgrzanym oleju kokosowym na złocisty kolor z obu stron.
  3. Podawaj z ulubionymi owocami, jogurtem lub syropem klonowym.

2. Zupa krem z dyni i marchewki

Zupy krem to doskonały sposób na przemycenie warzyw do diety dziecka. Krem z dyni i marchewki jest naturalnie słodki i bardzo sycący – idealny na chłodniejsze dni.

Składniki:

  • 1 mała dynia hokkaido,
  • 2 marchewki,
  • 1 ziemniak,
  • 500 ml bulionu warzywnego,
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
  • sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

  1. Pokrój warzywa na mniejsze kawałki, wrzuć do garnka i zalej bulionem.
  2. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
  3. Zblenduj na gładki krem, dodaj oliwę i dopraw do smaku. Możesz podać z bezglutenowymi grzankami.

3. Bezglutenowe spaghetti z sosem pomidorowym i warzywami

Makaron bezglutenowy, np. z ryżu lub kukurydzy, to świetna baza do pełnowartościowych posiłków. W połączeniu z domowym sosem pomidorowym i świeżymi warzywami staje się ulubionym daniem wielu dzieci.

Składniki:

  • 100 g bezglutenowego spaghetti,
  • 1 puszka pomidorów krojonych,
  • 1 mała marchewka, cukinia i papryka,
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
  • sól, pieprz, bazylia do smaku.

Przygotowanie:

  1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. W rondlu rozgrzej oliwę, dodaj pokrojone warzywa i smaż przez kilka minut.
  3. Dodaj pomidory i przyprawy, gotuj na małym ogniu do zredukowania sosu.
  4. Połącz makaron z sosem i podawaj.

4. Bezglutenowe nuggets z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych

Nuggetsy w chrupiącej panierce to przysmak, któremu trudno się oprzeć. Bezglutenowa wersja z płatków kukurydzianych jest zdrowa i przyjazna dla dzieci, a przy tym prosta w przygotowaniu.

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka,
  • 1 jajko,
  • 1 szklanka pokruszonych bezglutenowych płatków kukurydzianych,
  • sól, pieprz, ulubione zioła.

Przygotowanie:

  1. Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki i dopraw.
  2. Obtocz w roztrzepanym jajku, a następnie w pokruszonych płatkach kukurydzianych.
  3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut lub smaż na patelni.

5. Bezglutenowe ciasteczka owsiane na deser

Małe słodkości na deser to coś, co uwielbiają wszystkie dzieci. Bezglutenowe ciasteczka owsiane to szybki przepis na zdrowy przysmak, który można zabrać do szkoły lub na spacer.

Składniki:

  • 1 szklanka bezglutenowych płatków owsianych,
  • 1 dojrzały banan,
  • garść rodzynek lub kawałków gorzkiej czekolady,
  • 1 łyżka masła orzechowego.

Przygotowanie:

  1. Rozgnieć banana widelcem, wymieszaj z płatkami, masłem orzechowym i dodatkami.
  2. Formuj małe kulki, ułóż na blaszce i piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C.

Kilka porad, jak urozmaicić dietę dziecka na diecie bezglutenowej

  1. Wprowadzaj różnorodność – korzystaj z różnych bezglutenowych zbóż, takich jak ryż, kasza jaglana czy quinoa, aby dostarczyć dziecku niezbędnych składników odżywczych.
  2. Eksperymentuj z przyprawami – łagodne przyprawy, takie jak cynamon, wanilia czy słodka papryka, mogą uatrakcyjnić smak potraw i zachęcić dzieci do jedzenia.
  3. Przemycaj warzywa w daniach – blenduj je w zupach, dodawaj do placuszków lub sosów, aby w naturalny sposób zwiększyć ich ilość w diecie.

Dieta bezglutenowa nie oznacza rezygnacji z ulubionych smaków. Powyższe przepisy sprawią, że posiłki będą zdrowe, smaczne i pełne wartości odżywczych – idealne dla najmłodszych!

Podobne wpisy