Oto lista produktów zawierających gluten, które zawierają gluten lub mogą być skażone glutenem, dlatego należy unikać ich w diecie osób nietolerujących glutenu lub z celiakią:
1. Produkty Zbożowe
- Pszenica
- Jęczmień
- Żyto
- Owsianka (jeśli nie jest certyfikowana jako bezglutenowa)
2. Produkty Przetworzone
- Chleb
- Bułki
- Ciastka
- Ciasta
- Makarony
- Placki
- Pizze
3. Produkty Pieczywne
- Piekarnicze wyroby
- Bulki
- Bułeczki
- Rogale
4. Desery i Słodycze
- Ciastka
- Ciasta
- Cukierki
- Czekolada (może zawierać krakersy)
5. Zupy i Sosy
- Zupy gotowe (często zawierają mąkę pszenną)
- Sosy gotowe (np. sos sojowy zawierający gluten)
6. Przetwory Mleczne
- Niektóre produkty mleczne, które zawierają dodatki (np. jogurty z musli)
7. Mięsa i Wędliny
- Panierowane mięso
- Wędliny zawierające dodatki (np. skrobia pszenna jako zagęstnik)
8. Napoje
- Piwo
- Niektóre rodzaje whisky (mogą być wyprodukowane z jęczmienia)
9. Sosy i Zawiesiny
- Sosy do sałatek (np. w sosach często stosuje się mąkę pszenną jako zagęstnik)
- Zawiesiny do zup (np. mąka pszenna jako zagęstnik)
10. Przekąski
- Chipsy (można je panierować w mące)
- Krakersy
- Paluszki
11. Suplementy Diety
- Niektóre suplementy diety mogą zawierać gluten jako wypełniacz lub substancję wiążącą
12. Kosmetyki i Produkty Higieniczne
- Niektóre produkty kosmetyczne i higieniczne mogą zawierać gluten w postaci składników takich jak hydrolizowane białka pszczelarskie czy hydrolizowana pszenica.
13. Napoje Bezalkoholowe
- Niektóre napoje gazowane, syropy do herbaty lub kawy mogą zawierać syrop z pszenicy lub kukurydzy jako słodzik.
14. Gotowe Posiłki i Fast Foody
- Wiele gotowych dań, takich jak frytki czy nuggetsy, może być panierowanych w mące pszennej lub zawierać dodatki zawierające gluten.
15. Sosy do Makaronów
- Gotowe sosy do makaronów często zawierają mąkę pszenną jako zagęstnik. Należy czytać etykiety i wybierać produkty bezglutenowe.
16. Przetwory Rybne
- Niektóre przetwory rybne, takie jak rybne paluszki czy kawałki rybne, mogą być panierowane w mące pszennej.
17. Zmiksowane Napoje i Koktajle
- Niektóre gotowe napoje miksowane lub koktajle mogą zawierać dodatki zawierające gluten, takie jak płatki owsiane czy produkty zbożowe.
18. Produkty z Zawartością Skrobi
- Produkty z zawartością skrobi mogą zawierać gluten, jeśli skrobia pochodzi z pszenicy, żyta lub jęczmienia. Należy czytać etykiety i unikać produktów zawierających „skrobię pszenną” lub „skrobię jęczmienną”.
Unikanie tych produktów oraz staranne czytanie etykiet to kluczowe działania dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią, aby zapewnić sobie zdrową i bezpieczną dietę.
