Masz problem zamawiać bezglutenowe dania w restauracjach? Istnieją strategie, które pomogą Ci cieszyć się posiłkiem na zewnątrz bez obaw o reakcję na gluten.
Oto kilka porad jak zamówić bezglutenowe danie:
- Zapoznaj się z menu: Przed wyborem restauracji sprawdź ich menu online lub zadzwoń do lokalu, aby dowiedzieć się, czy oferują opcje bezglutenowe. Wiele restauracji ma teraz specjalne oznaczenia na menu dla dań bezglutenowych.
- Zadawaj pytania: Nie wstydź się pytać personelu restauracji o składniki i sposób przygotowania potraw. Zapytaj, czy dana potrawa zawiera gluten, czy była przygotowywana na osobnych przyrządzanych dla osób na diecie bezglutenowej.
- Unikaj ryzyka kontaminacji: Zwróć uwagę na potencjalne ryzyko kontaminacji krzyżowej. Upewnij się, że potrawa została przygotowana na osobnej powierzchni, a narzędzia kuchenne zostały dokładnie wyczyszczone przed użyciem do przygotowania bezglutenowego dania.
- Wybieraj proste dania: Proste dania, takie jak grillowane mięso, ryby, sałatki warzywne czy omlety, są zazwyczaj bezpiecznymi opcjami bezglutenowymi. Unikaj potraw zawierających sosy, marynaty czy panierki, które mogą zawierać gluten.
- Zwracaj uwagę na dodatki: Niekiedy towarzyszące danie dodatki, takie jak frytki czy pieczywo, mogą zawierać gluten. Upewnij się, że informujesz obsługę, że nie chcesz ich otrzymać lub poproś o zastąpienie ich bezglutenowymi opcjami.
- Komunikuj swoje potrzeby: Nie wahaj się jasno komunikować swoich potrzeb obsłudze restauracji. Im lepiej zrozumieją Twoje wymagania, tym większa szansa na przygotowanie bezpiecznego dla Ciebie posiłku.
- Zachowaj czujność: Nawet jeśli zamawiasz potrawę bezglutenową, zawsze warto sprawdzić jeszcze raz, czy potrawa wygląda na bezpieczną. Jeśli masz wątpliwości, lepiej jest zapytać obsługę jeszcze raz.
- Bądź świadomy skrytych źródeł glutenu: Niektóre produkty, które mogą być uważane za bezpieczne, mogą zawierać skryte źródła glutenu. Należą do nich np. sosy, zupy, bułki do hamburgerów czy nawet niektóre rodzaje serów. Zawsze sprawdzaj etykiety produktów lub pytać personel o skład dania, aby upewnić się co do jego bezglutenowej natury.
Pamiętaj, że odpowiedzialność za bezpieczeństwo diety bezglutenowej leży przede wszystkim po stronie restauracji, ale również Twoja czujność i komunikacja są kluczowe. Zgodnie z powyższymi wskazówkami, możesz cieszyć się posiłkiem w restauracji bez stresu i obaw o gluten.
